ホームベーカリーでパン焼き生活挑戦中のきららです。
今回はパン以外のメニューに挑戦しました
![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
このパナソニックのホームベーカリーを選んだ理由の一つが
お餅がつけるというのとうどんやパスタやピザなどの生地をこねるメニューも付いているという事でした。
そこで今回はうどんならぬ地元大分名物団子汁の団子をこねてみることに
![[グッド（上向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
団子汁というのは小麦をこねて寝かせたものをうどんより少し太めに手延べして
豚汁みたいな汁の中に入れるという「ほうとう」や「すいとん」と似た感じの郷土料理。
うどん・パスタ用に別の羽根があるのでいつも使うパンケースの底の羽根をそれに付け替えて
粉と水と塩少々入れたものをケースに入れて
コースのうどん・パスタコースを選んでスイッチオン！
すると１５分表示されるのでただただ15分コネコネさえるのを待っておく。
コネ具合をみながら、15分でよければそれでＯＫ
足りなさそうならもう一度取り消しを押して再度15分やるかいい頃にストップして取り出す。
取り出したら１０ｃｍくらいの長さに分けて濡れ布巾をかけてしばらく寝かせる
豚汁風の汁に寝かせておいた粉を延ばしながら入れたら出来上がり♪
今までは手ゴネしてたけどこのホームベーカリーなら野菜を切っている間に
コネコネしてくれるのでめちゃ楽チン♪
コシのある団子が出来ましたよ。
うどんも同じ感じですよね、このコネたものを麵棒で延ばして包丁で切れば
うどんになるんだと思います。
またの機会にそちらも挑戦してみようっと♪
団子汁、美味しゅうございました
![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif)
2012-03-02 08:03
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